减少动物油的摄入。
    3、合理搭配：不要长期只吃单一品种的油，每类油脂都有不同的优缺点，最合理的做法是交替用油，平衡吃油才有助于达到营养均衡的状态。

4、健康烹饪：健康烹饪原则：控制好油温；少吃油，吃好油；高温爆炒选用烟点高、稳定性好的油脂（橄榄油）。

      三、如何科学限油？

适当改变烹饪方式和饮食习惯，可采取以下方法：

1、使用控油壶，计算家庭一周所需用油量，提前将食用油倒入有刻度的控油壶里，一周内使用完即可；

2、多用蒸、煮、炖、焖、水滑、焯、熘、拌等少油的烹调方法；

3、减少外卖及在外就餐次数，尽可能在家就餐；

4、使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器，均可减少用油量。

从现在开始，精心挑选每一滴食用油，用心对待每一餐烹饪，让健康油融入生活，为我们的健康持续加“油”！