特级初榨橄榄油正确食用方法

      首先，提醒大家：提倡吃橄榄油并不是只吃橄榄油，只是适当多吃。

      1、直接饮用：每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约15毫升）特级初榨橄榄油，对降低减少血脂、血糖、肠胃疾病（如消除慢性便秘）有很好的作用，减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺特级初榨橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。

     敬告：并非所有橄榄油都可以直接饮用，只有鲜果采摘8小时内0添加物理冷榨100%纯天然油橄榄果果汁（特级初榨橄榄油）才能直接饮用。

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 2、炒菜

      特级初榨橄榄油喝其他食用油一样可以用来炒菜，但不建议高温长时间炒菜，稍作翻炒即可出锅营养最佳。另外特级初榨橄榄油纯度较高，建议少放，可以配上一点其他食用油一起炒菜，但不建议把特级初榨橄榄油和其他食用油倒在一个瓶子中混合使用。

       3、凉拌：橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香。

       4、涂面包（馒头）：

       国人早餐是一大问题，可用橄榄油来改善。将买来的切片面包馒头在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与橄榄油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。还有一种吃法更简单，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。  

      5、煎炸：

      用精炼橄榄油（注意是“精炼“不是”特级初榨”）可以炸制各种食品。橄榄油耐高温，其抗氧化能力很强，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。