橄榄油，世界最大食品造假行业！

马克思在《资本论》中说：当利润达到100%时, 就有人敢于铤而走险；当利润达到200%时，他们就敢于冒上断头台的危险。而当利润达到300%，他们就会践踏人间的一切法律。

橄榄油，被认为是迄今所发现油脂中最适合人体营养的油脂。

百度百科关于“橄榄油”的介绍：因其具有极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

但不幸的是，随着市场需求一路攀升，这个市场值已超166亿美元的巨大产业，如今已沦为世界最大的食品造假行业！

早在2013年，欧盟就将橄榄油列为十大最易造假食品之首。

美国CBS电视台《60 Minutes》 节目曾报道，美国市面上75%-80%的特级初榨橄榄油都是假的。

甚至连橄榄油的主要生产地意大利，市面上也有一半的橄榄油是假的！

有些是以次充好，用初榨的意大利橄榄油跟北非的劣质橄榄油混合。

还有些压根不是橄榄油，而是用大豆油或葵花籽油混合各种物质（如叶绿素和β-胡萝卜素），使其看起来像特级初榨橄榄油。

2018年，央视也曾曝光，一些标称“特级初榨橄榄”和“橄榄原香”的橄榄油调和油，实际上是大豆油冒充。

目前市面上卖的橄榄油，绝大部分号称特级初榨橄榄油。但有多少是真的呢？

据统计，全球橄榄油年产量只有300万吨左右，其中仅有25%为特级初榨橄榄油。

但是橄榄油的销量数据却显示：全球橄榄油交易量65%为特级初榨橄榄油。

意大利橄榄油产量占7.1%，销售量却高居16.1%。

这是因为，当地已沦为假橄榄油的集中产区！

2、世界多国发现假冒橄榄油！

意大利的橄榄油造假活动10几年来从未中断，甚至愈演愈烈！

2008年，意大利警方搜出2.5万公升假橄榄油，并拘捕39人，关掉7个假油工厂。

不法分子利用普通植物油加上香料和色素，再贴上假标签，声称是特级初榨橄榄油，出口到美国、德国和瑞士图利。

2016年2月，意大利当局再次查获8.5万吨经硫酸铜处理的橄榄。

不法分子用硫酸铜处理头一年产的旧橄榄，使其呈现新鲜橄榄的青绿颜色，按新鲜橄榄价格出售。硫酸铜通常用于制造杀菌剂，过度摄入会导致恶心、呕吐、腹痛，甚至死亡。

2019年，意大利警方再次打掉一个跨境橄榄油造假集团，犯罪分子用葵花籽油充当高价橄榄油，

意大利一些大型橄榄油生产商也参与造假，供应当地及欧洲各地的餐厅和超市，卖到多个欧洲市场。

比如在德国，调查人员发现，德国市场上数百万瓶橄榄油都是假货！

犯罪分子长期在德国和意大利销售大量假冒的特级初榨橄榄油！