橄榄油、豆类、坚果。

      一周可以摄入2～3次的食物包括鱼类和海产

      一周可以摄入1～2次的食物包括禽肉、蛋类及乳制品。

      一月少量食用红肉（如：猪肉、牛肉）和甜食。

      备注：最好能每天有充足的身体运动和愉快的用餐心情，这是非常重要的一环。

3、地中海饮食怎样融入国人饮食中更健康？

      地中海饮食虽好，但它毕竟基于欧洲人的饮食习惯，直接照搬对中国人来说肯定会不太适应，要想利用，还得改造把它转化成“中式”地中海饮食。

 NO.1    用蒸煮炖拌替代生吃：

      吃不惯色拉，可以焯水后凉拌，或者多用蒸煮炖的方式。比如凉拌芹菜木耳、凉拌虾米白菜等等。

NO.2    用五谷杂粮来替代精白米面：

       吃不惯全麦面包，可以用玉米、薯类、山药等杂粮杂豆代替，吃饭的时候蒸一笼粗粮大杂烩，各种吃一点。或用藜麦、糙米、荞麦面、燕麦等代替米饭。

NO.3    选择健康零食：

      用适量坚果、低脂奶酪、酸奶等，替代饼干、蛋糕、沙琪玛...增加不饱和脂肪酸的摄入，减少饱和脂肪和精制碳水化合物的食用量。芝麻、杏仁、葵花籽、花生都是不错的选择。

NO.4  用单不饱和脂肪酸的食用油：

      地中海饮食提倡大量使用橄榄油，其中单不饱和脂肪酸比较高，含抗氧化功能的多酚，有助于降低"坏"胆固醇。

      生活中可以用橄榄油替代一部分烹调用油，少用黄油、猪油等动物油脂。芝麻油、山茶油、茶树籽油等也可以轮换使用。

NO.5    少盐少糖：

      吃不惯薄荷、姜黄，也可以用胡椒、大料、花椒、辣椒……少用油盐酱醋；蘑菇、春笋、鸡蛋等天然食材也能给菜增鲜。

NO.6    多吃鱼，少吃肉：

      鱼虾富含